Hogyan lehet használni egy szögcsiszolót a konyhai kések élesítéséhez

Bevezetés:

A konyhai kések az alapvető szerszámok minden konyhában. Különböző célokra használják őket, beleértve a zöldségek vágását, a hús szeletelését és a gyümölcs előkészítését. Miután hosszabb ideig felhasználták őket, hajlamosak elveszíteni élességüket, ami korlátozza funkcionalitásukat. Különböző módon lehet a konyhai kést élesíteni, az egyik legnépszerűbb szögcsiszoló használata. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet egy szögcsiszolót használni a konyhai kések élesítésére.

Miért használjon szögcsiszolót:

Mielőtt belemerülnénk egy szögcsiszoló használatához a konyhai kések élesítéséhez, először értjük meg, miért kellene más élező eszközök helyett egy szögcsiszolót használni. Számos oka van, beleértve:

- A szögcsiszoló hordozható és bárhol felhasználható; Ezért nem kell meglátogatnia egy kés -hegyezőt, vagy máshova hordoznia kell a késedet.

- Sokoldalú, vagyis különféle célokra is felhasználható, beleértve többek között az őrlést, a csiszolást és a polírozást.

- Könnyen használható, és nincs szüksége speciális készségekre a kések élesítéséhez egy szögcsiszolóval.

- A szögcsiszolók gyorsan működnek, és így percek alatt élesítheti a kést, ellentétben más élező eszközökkel, amelyek órákat vehetnek igénybe.

Lépésről lépésre útmutató, hogyan lehet használni egy szögcsiszolót a konyhai kések élesítéséhez:

Most, hogy megértettük, hogy miért van egy szögcsiszoló a legjobb élező eszköz, mélyen belemerüljünk a cikk fő céljába, azaz hogyan lehetne a konyhai kések élesíteni egy szögcsiszolóval.

1. Állítsa be a munkaterületet:

A balesetek elkerülése érdekében be kell állítania a munkaterületet. Ez magában foglalja a védőeszközök viselését, beleértve a kesztyűt, a biztonsági szemüveget és az arcmaszkot. Helyezze a szögcsiszolót is egy stabil felületre, hogy az élesítési folyamat során ne mozogjon. Győződjön meg arról, hogy a terület jól megvilágított, és elegendő munkaterület van a zavarás elkerüléséhez.

2. Készítse elő a kést:

Az élesítési folyamat megkezdése előtt el kell készítenie a kést. Ez magában foglalja a szappan és a víz felhasználásával történő tisztítását a pengén lévő szennyeződés vagy rozsda eltávolításához. Tisztítás után szárítsa meg a kést törülközővel vagy ruhával. Ez a lépés döntő jelentőségű, mivel megakadályozza a szennyeződés részecskéit a penge karcolásában az élezési folyamat során.

3. Válassza ki a megfelelő szemcséket:

A következő lépés az, ha kiválasztja a szögcsiszoló megfelelő szemcséjét, attól függően, hogy mennyire tompa a kés. A szemcsék az őrlési felület durvánságára utalnak, és finomtól durvaig terjednek. Ha a kés nagyon unalmas, akkor durva szemcsékre van szüksége. Ha kissé unalmas, akkor finom szemcséket is használhat.

4. Állítsa be a szöget a szögcsiszolón:

Ez vitathatatlanul a legfontosabb lépés az élesítési folyamatban. Állítsa be a szögcsiszoló szögét a szerszám pihenés beállításával. A konyhai kések élesítésének ideális szöge 20 és 30 fok között van. A penge mindkét oldalát egyenletesen meg kell élni, hogy a kés kiegyensúlyozott legyen.

5. Élesítse a kést:

Végül itt az ideje, hogy élesítse a kést. Tartsa a kést derékszögben, és helyezze az őrlőkerékhez. Győződjön meg arról, hogy könnyű nyomást gyakorol, és következetes löket használjon a páros és csiszolt penge eléréséhez. Ne felejtse el élesíteni a penge mindkét oldalát, váltakozva, ahogy megy.

Következtetés:

A konyhai kések élesítése nem kell félelmetes feladat. A megfelelő eszközökkel és eljárásokkal gyorsan élesítheti késeit, hogy visszanyerje élességüket és funkcionalitásukat. A szögcsiszoló ideális élező eszköz a konyhai késekhez, és a fenti lépésről lépésre vezető útmutató segít a kések élesítésében, mint egy profi. Ne felejtse el mindig a védőfelszerelést felvenni, és biztonságos munkakörnyezetet hozhat létre a balesetek elkerülése érdekében.