كيفية استخدام طاحونة زاوية لزيادة سكاكين مطبخك

مقدمة:

سكاكين المطبخ هي من بين الأدوات الأساسية في أي مطبخ. يتم استخدامها لأغراض مختلفة ، بما في ذلك تقطيع الخضار ، وتقطيع اللحوم ، وإعداد الفواكه. ومع ذلك ، بعد استخدامها لفترة طويلة ، يميلون إلى فقدان حدةهم ، مما يحد من وظائفهم. هناك طرق مختلفة لشحذ سكين المطبخ ، مع واحدة من الأكثر شعبية تستخدم طاحونة الزاوية. في هذه المقالة ، سنناقش كيفية استخدام طاحونة الزاوية لشحذ سكاكين المطبخ.

لماذا تستخدم طاحونة الزاوية:

قبل أن نغوص في طريقة استخدام طاحونة زاوية لزيادة سكاكين المطبخ ، دعنا نفهم أولاً لماذا يجب أن نستخدم طاحونة الزاوية بدلاً من أجهزة شحذ أخرى. هناك العديد من الأسباب ، بما في ذلك:

- طاحونة الزاوية محمولة ويمكن استخدامها في أي مكان ؛ وبالتالي ، ليس عليك زيارة براها بسكين أو حمل سكاكينك في مكان آخر.

- إنه متعدد الاستخدامات ، مما يعني أنه يمكن استخدامه لأغراض مختلفة ، بما في ذلك الطحن والرمل والتلميع ، من بين أمور أخرى.

- إنه سهل الاستخدام ، ولا تحتاج إلى أي مهارات خاصة لشحذ سكاكينك باستخدام مطحنة الزاوية.

- تعمل مطاحن الزاوية بسرعة ، وبالتالي ، يمكنك شحذ سكينك في غضون دقائق ، على عكس أدوات شحذ أخرى ، والتي قد تستغرق ساعات.

دليل خطوة بخطوة حول كيفية استخدام طاحونة الزاوية لزيادة سكاكين المطبخ:

الآن بعد أن فهمنا سبب كون طاحونة الزاوية أفضل أداة شحذ ، دعونا نغوص في الغرض الرئيسي من المقالة ، وهي كيفية شحذ سكاكين المطبخ باستخدام طاحونة زاوية.

1. قم بإعداد منطقة عملك:

لتجنب أي حوادث ، تحتاج إلى إعداد منطقة عملك. ويشمل ذلك ارتداء معدات واقية ، بما في ذلك القفازات ، نظارات السلامة ، وقناع الوجه. أيضًا ، ضع طاحونة الزاوية الخاصة بك على سطح مستقر ، بحيث لا يتحرك أثناء عملية شحذ. تأكد من أن المنطقة مضاءة جيدًا ، وهناك مساحة عمل كافية لتجنب أي انحرافات.

2. قم بإعداد سكينك:

قبل البدء في عملية التنقيح ، تحتاج إلى تحضير سكينك. ويشمل ذلك تنظيفه باستخدام الصابون والماء لإزالة أي الأوساخ أو الصدأ على الشفرة. بعد التنظيف ، قم بتجفيف السكين باستخدام منشفة أو قطعة قماش. هذه الخطوة أمر بالغ الأهمية لأنها تمنع جزيئات الأوساخ من خدش النصل أثناء عملية شحذ.

3. اختر الحصى المناسب:

والخطوة التالية هي اختيار الحصى المناسب لطاحونة الزاوية الخاصة بك اعتمادًا على مدى باهت سكينك. يشير الحصى إلى خشونة سطح الطحن ، وتتراوح من الغرامة إلى الخشنة. إذا كانت سكينك مملة للغاية ، فأنت بحاجة إلى حصى خشن. إذا كان الأمر مملًا قليلاً ، فيمكنك استخدام حبيبة رائعة.

4. اضبط الزاوية على طاحونة الزاوية الخاصة بك:

يمكن القول أن هذه هي الخطوة الأكثر أهمية في عملية التضمين. اضبط زاوية مطحنة الزاوية عن طريق ضبط قسط الأداة. تتراوح زاوية مثالية لزيادة سكاكين المطبخ بين 20 و 30 درجة. تحتاج إلى شحذ جانبي الشفرة بالتساوي لضمان توازن السكين بشكل جيد.

5. شحذ سكينك:

أخيرًا ، حان الوقت لشحذ سكينك. امسك السكين في الزاوية اليمنى ووضعها على عجلة الطحن. تأكد من تطبيق ضغط الضوء واستخدم السكتات الدماغية المتسقة لتحقيق شفرة متساوية ومصقفة. تذكر أن تشحذ جانبي الشفرة ، بالتناوب كما تذهب.

خاتمة:

شحذ سكاكين مطبخك لا يجب أن تكون مهمة شاقة. مع الأدوات والإجراءات الصحيحة ، يمكنك بسرعة شحذ سكاكينك لاستعادة حدة ووظائفها. يعد طاحونة الزاوية أداة شحذ مثالية لسكاكين المطبخ الخاصة بك ، وسيساعدك دليل خطوة بخطوة أعلاه على زيادة سكاكينك مثل المحترف. تذكر دائمًا أن تضع معدات واقية وإنشاء بيئة عمل آمنة لتجنب أي حوادث.