Kako uporabiti kotni brusilnik za ostrenje kuhinjskih nožev

Uvod:

Kuhinjski noži so med bistvenimi orodji v kateri koli kuhinji. Uporabljajo se v različne namene, vključno s sekanjem zelenjave, rezanjem mesa in pripravami sadja. Vendar po daljšem obdobju, ko jih uporabljajo, ponavadi izgubijo ostrino, kar omejuje njihovo funkcionalnost. Obstajajo različni načini za ostrino kuhinjskega noža, eden najbolj priljubljenih pa je uporaba kotnega brusila. V tem članku bomo razpravljali o tem, kako uporabiti kotni brusilnik za ostrenje kuhinjskih nožev.

Zakaj uporabiti kotni brusilnik:

Preden se potopimo v način uporabe kotnega brusilnika za ostrenje kuhinjskih nožev, najprej razumemo, zakaj bi morali namesto drugih naprav za ostrenje uporabiti kotni brusilnik. Obstaja veliko razlogov, vključno z:

- kotni mlinček je prenosljiv in ga je mogoče uporabiti kjer koli; Tako vam ni treba obiskati ostrenja nožev ali nositi nožev drugje.

- Je vsestranski, kar pomeni, da ga je mogoče uporabiti za različne namene, vključno z brušenjem, brušenjem in poliranjem.

- Uporaba je enostavna in ne potrebujete nobenih posebnih znanj, da bi noži izostrili s kotnim mlinčkom.

- Kotni brusilniki delujejo hitro in tako lahko nož izostrite v nekaj minutah, za razliko od drugih orodij za ostrenje, ki lahko trajajo več ur.

Vodnik po korakih o tem, kako uporabiti kotni brusilnik za ostrenje kuhinjskih nožev:

Zdaj, ko smo razumeli, zakaj je kotni brusilnik najboljše orodje za ostrenje, se globoko potopite v glavni namen članka, to je, kako ostriti kuhinjske nože s pomočjo kotnega brusila.

1. Nastavite svoje delovno območje:

Če se želite izogniti kakršnim koli nesrečam, morate nastaviti svoje delovno območje. To vključuje nošenje zaščitne opreme, vključno z rokavicami, varnostnimi očali in masko za obraz. Prav tako postavite brusilnik kota na stabilno površino, tako da se med postopkom ostrenja ne premika. Prepričajte se, da je območje dobro osvetljeno, in dovolj je delovnega prostora, da se izognete morebitnim motenjem.

2. Pripravite nož:

Preden začnete postopek za ostrenje, morate pripraviti nož. To vključuje čiščenje z milom in vodo za odstranjevanje umazanije ali rje na rezilu. Po čiščenju nož posušite z brisačo ali krpo. Ta korak je ključnega pomena, saj preprečuje, da bi delci umazanije med postopkom ostrenja praskali rezilo.

3. Izberite pravi grit:

Naslednji korak je, da izberete pravi zrn za svoj kotni brusilnik, odvisno od tega, kako dolgočasen je vaš nož. Grit se nanaša na grobo površino brušenja in sega od fine do grobe. Če je vaš nož zelo dolgočasen, potrebujete grobo zdrobovanje. Če je le rahlo dolgočasno, lahko uporabite fino peko.

4. Prilagodite kot na brusilnici kota:

To je zagotovo najpomembnejši korak v procesu ostrenja. Prilagodite kot svojega kota brusila tako, da prilagodite počitek orodja. Idealen kot za ostrenje kuhinjskih nožev je med 20 in 30 stopinj. Obe strani rezila morate enakomerno ostriti, da se zagotovite, da je nož dobro uravnotežen.

5. Ostrižite nož:

Končno je čas, da ostrim nož. Nož držite pod pravim kotom in ga postavite na brusno kolo. Prepričajte se, da za doseganje enakomernega in poliranega rezila uporabite lahki tlak in uporabite dosledne poteze. Ne pozabite ostriti obe strani rezila, ki se izmenično izmenično.

Zaključek:

Ostro za ostrenje kuhinjskih nožev ne sme biti zastrašujoča naloga. S pravimi orodji in postopki lahko hitro izostrite nože, da si povrnete ostrino in funkcionalnost. Kotni mlinček je idealno orodje za ostrenje za vaše kuhinjske nože, zgornji vodnik po korakih pa vam bo pomagal ostriti nože kot profesionalec. Ne pozabite, da vedno oblečete zaščitno opremo in ustvarite varno delovno okolje, da se izognete kakršnim koli nesrečam.