Hur man använder en vinkelkvarn för att skärpa dina köksknivar

Introduktion:

Köksknivar är bland de väsentliga verktygen i alla kök. De används för olika ändamål, inklusive huggning av grönsaker, skivar kött och förberedelse av frukt. Men efter att ha använt dem under en längre period tenderar de att förlora sin skärpa, vilket begränsar deras funktionalitet. Det finns olika sätt att skärpa en kökskniv, med en av de mest populära är att använda en vinkelkvarn. I den här artikeln kommer vi att diskutera hur man använder en vinkels kvarn för att skärpa dina köksknivar.

Varför använda en vinkelkvarn:

Innan vi dyker in i metoden att använda en vinkelkvarn för att skärpa dina köksknivar, låt oss först förstå varför vi ska använda en vinkelkvarn istället för andra skärpningsenheter. Det finns många skäl, inklusive:

- En vinkelkvarn är bärbar och kan användas var som helst; Således behöver du inte besöka en knivslipare eller bära dina knivar någon annanstans.

- Det är mångsidigt, vilket innebär att det kan användas för olika ändamål, inklusive slipning, slipning och polering, bland andra.

- Det är lätt att använda, och du behöver inga speciella färdigheter för att skärpa dina knivar med en vinkelkvarn.

- Vinkelkvarnar arbetar snabbt, och därmed kan du skärpa din kniv inom några minuter, till skillnad från andra skärpningsverktyg, vilket kan ta timmar.

Steg för steg guide om hur du använder en vinkelkvarn för att skärpa dina köksknivar:

Nu när vi har förstått varför en vinkelkvarn är det bästa skärpningsverktyget, låt oss djupt dyka in i det huvudsakliga syftet med artikeln, det är hur du skärper dina köksknivar med en vinkelkvarn.

1. Ställ in ditt arbetsområde:

För att undvika olyckor måste du ställa in ditt arbetsområde. Detta inkluderar att bära skyddsutrustning, inklusive handskar, säkerhetsglasögon och en ansiktsmask. Placera också din vinkelkvarn på en stabil yta, så att den inte rör sig under skärpningsprocessen. Se till att området är väl upplyst och det finns tillräckligt med arbetsutrymme för att undvika distraktioner.

2. Förbered din kniv:

Innan du startar skärpningsprocessen måste du förbereda din kniv. Detta inkluderar rengöring med tvål och vatten för att ta bort smuts eller rost på bladet. Efter rengöring, torka kniven med en handduk eller en trasa. Detta steg är avgörande eftersom det förhindrar smutspartiklar från att skrapa bladet under skärpningsprocessen.

3. Välj rätt korn:

Nästa steg är att välja rätt korn för din vinkelkvarn beroende på hur tråkig din kniv är. Grit hänvisar till slipytans grovhet, och den sträcker sig från fin till grov. Om din kniv är väldigt tråkig behöver du ett grovt grus. Om det bara är lite tråkigt kan du använda ett fint korn.

4. Justera vinkeln på din vinkelkvarn:

Detta är utan tvekan det viktigaste steget i skärpningsprocessen. Justera vinkeln på din vinkelkvarn genom att justera verktygets vila. En idealisk vinkel för att skärpa dina köksknivar är mellan 20 och 30 grader. Du måste skärpa båda sidor av bladet jämnt för att säkerställa att kniven är väl balanserad.

5. Skärpa din kniv:

Slutligen är det dags att skärpa din kniv. Håll kniven i rätt vinkel och placera den mot sliphjulet. Se till att du applicerar ljustryck och använder konsekventa slag för att uppnå ett jämnt och polerat blad. Kom ihåg att skärpa båda sidor av bladet, växla när du går.

Slutsats:

Att skärpa dina köksknivar behöver inte vara en skrämmande uppgift. Med rätt verktyg och procedurer kan du snabbt skärpa dina knivar för att återfå deras skärpa och funktionalitet. En vinkelkvarn är ett idealiskt skärpningsverktyg för dina köksknivar, och ovanstående steg-för-steg-guide hjälper dig att skärpa dina knivar som en proffs. Kom ihåg att alltid ta på sig skyddsutrustning och skapa en säker arbetsmiljö för att undvika olyckor.