अपने रसोई के चाकू को तेज करने के लिए एक कोण चक्की का उपयोग कैसे करें

परिचय:

रसोई के चाकू किसी भी रसोई में आवश्यक उपकरणों में से हैं। वे विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं, जिसमें सब्जियों को काट देना, मांस को काट देना और फल तैयार करना शामिल है। हालांकि, एक विस्तारित अवधि के लिए उनका उपयोग करने के बाद, वे अपना तीक्ष्णता खो देते हैं, जो उनकी कार्यक्षमता को सीमित करता है। रसोई के चाकू को तेज करने के अलग -अलग तरीके हैं, एक कोण चक्की का उपयोग करने वाले सबसे लोकप्रिय में से एक है। इस लेख में, हम चर्चा करेंगे कि आपके रसोई के चाकू को तेज करने के लिए एक कोण की चक्की का उपयोग कैसे करें।

क्यों एक कोण चक्की का उपयोग करें:

इससे पहले कि हम अपने रसोई के चाकू को तेज करने के लिए एक कोण चक्की का उपयोग करने की विधि में गोता लगाएँ, आइए पहले समझें कि हमें अन्य तेज करने वाले उपकरणों के बजाय कोण की चक्की का उपयोग क्यों करना चाहिए। कई कारण हैं, जिनमें शामिल हैं:

- एक कोण की चक्की पोर्टेबल है और इसे कहीं भी उपयोग किया जा सकता है; इस प्रकार, आपको चाकू शार्पनर की यात्रा करने या अपने चाकू को कहीं और ले जाने की ज़रूरत नहीं है।

- यह बहुमुखी है, जिसका अर्थ है कि इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जिसमें पीस, सैंडिंग और पॉलिशिंग शामिल हैं, दूसरों के बीच।

- यह उपयोग करना आसान है, और कोण चक्की का उपयोग करके अपने चाकू को तेज करने के लिए आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

- कोण ग्राइंडर तेजी से काम करते हैं, और इस प्रकार, आप अन्य तीखे उपकरणों के विपरीत, मिनटों के भीतर अपने चाकू को तेज कर सकते हैं, जिसमें घंटों लग सकते हैं।

अपने रसोई के चाकू को तेज करने के लिए कोण की चक्की का उपयोग करने के तरीके पर कदम गाइड द्वारा कदम:

अब जब हम समझ गए हैं कि एक कोण की चक्की सबसे अच्छा शार्पिंग टूल क्यों है, तो लेख के मुख्य उद्देश्य में गहरी गोता लगाते हैं, कि कोण की चक्की का उपयोग करके अपने रसोई के चाकू को कैसे तेज किया जाए।

1। अपना कार्य क्षेत्र सेट करें:

किसी भी दुर्घटना से बचने के लिए, आपको अपना कार्य क्षेत्र स्थापित करने की आवश्यकता है। इसमें सुरक्षात्मक गियर पहनना शामिल है, जिसमें दस्ताने, सुरक्षा चश्मे और एक फेस मास्क शामिल हैं। इसके अलावा, अपने कोण की चक्की को एक स्थिर सतह पर रखें, इसलिए यह तेज प्रक्रिया के दौरान नहीं चलता है। सुनिश्चित करें कि क्षेत्र अच्छी तरह से जलाया गया है, और किसी भी विकर्षण से बचने के लिए पर्याप्त कार्य स्थान है।

2। अपना चाकू तैयार करें:

तेज करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको अपना चाकू तैयार करने की आवश्यकता है। इसमें ब्लेड पर किसी भी गंदगी या जंग को हटाने के लिए साबुन और पानी का उपयोग करके इसे साफ करना शामिल है। सफाई के बाद, एक तौलिया या एक कपड़े का उपयोग करके चाकू को सूखा। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह गंदगी के कणों को तेज करने की प्रक्रिया के दौरान ब्लेड को खरोंच करने से रोकता है।

3। सही ग्रिट चुनें:

अगला कदम यह है कि आपका चाकू कितना सुस्त है, इसके आधार पर अपने कोण की चक्की के लिए सही ग्रिट चुनना है। ग्रिट पीस सतह के मोटेपन को संदर्भित करता है, और यह ठीक से मोटे तक होता है। यदि आपका चाकू बहुत सुस्त है, तो आपको एक मोटे धैर्य की आवश्यकता है। यदि यह सिर्फ थोड़ा सुस्त है, तो आप एक अच्छा ग्रिट का उपयोग कर सकते हैं।

4। अपने कोण की चक्की पर कोण को समायोजित करें:

यह यकीनन तेज प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण कदम है। टूल रेस्ट को समायोजित करके अपने कोण की चक्की के कोण को समायोजित करें। आपकी रसोई के चाकू को तेज करने के लिए एक आदर्श कोण 20 से 30 डिग्री के बीच है। चाकू को अच्छी तरह से संतुलित करने के लिए आपको समान रूप से ब्लेड के दोनों किनारों को तेज करने की आवश्यकता है।

5। अपने चाकू को तेज करें:

अंत में, यह अपने चाकू को तेज करने का समय है। चाकू को सही कोण पर पकड़ें और इसे पीस व्हील के खिलाफ रखें। सुनिश्चित करें कि आप हल्के दबाव को लागू करते हैं और एक सम और पॉलिश ब्लेड को प्राप्त करने के लिए लगातार स्ट्रोक का उपयोग करते हैं। ब्लेड के दोनों किनारों को तेज करना याद रखें, जैसे ही आप जाते हैं।

निष्कर्ष:

अपने रसोई के चाकू को तेज करना एक कठिन काम नहीं है। सही उपकरणों और प्रक्रियाओं के साथ, आप उनके तेज और कार्यक्षमता को फिर से हासिल करने के लिए अपने चाकू को जल्दी से तेज कर सकते हैं। एक एंगल ग्राइंडर आपके रसोई के चाकू के लिए एक आदर्श तीक्ष्णता उपकरण है, और उपरोक्त चरण-दर-चरण गाइड आपको एक समर्थक की तरह अपने चाकू को तेज करने में मदद करेगा। हमेशा सुरक्षात्मक गियर पर रखना और किसी भी दुर्घटना से बचने के लिए एक सुरक्षित कामकाजी वातावरण बनाने के लिए याद रखें।