소개:
주방 나이프는 모든 주방의 필수 도구 중 하나입니다. 그들은 야채 자르기, 고기를 얇게 썰고 과일 준비 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 그러나 장기간 사용한 후에는 선명도를 잃는 경향이있어 기능이 제한됩니다. 주방 나이프를 연마하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 가장 인기있는 앵글 그라인더를 사용하는 것 중 하나가 있습니다. 이 기사에서는 각도 분쇄기를 사용하여 주방 나이프를 연마하는 방법에 대해 논의 할 것입니다.
앵글 그라인더를 사용하는 이유 :
주방 나이프를 선명하게하기 위해 앵글 그라인더를 사용하는 방법에 뛰어 들기 전에 먼저 다른 샤프닝 장치 대신 앵글 그라인더를 사용해야하는 이유를 이해해 봅시다. 다음을 포함하여 여러 가지 이유가 있습니다.
- 앵글 그라인더는 휴대용이며 어디서나 사용할 수 있습니다. 따라서 나이프 샤프너를 방문하거나 다른 곳에 나이프를 가지고 다닐 필요가 없습니다.
- 다재다능합니다. 즉, 분쇄, 샌딩 및 연마를 포함하여 다양한 목적으로 사용할 수 있습니다.
- 사용하기 쉽고 앵글 그라인더를 사용하여 나이프를 연마하는 데 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
- 앵글 그라인더는 빠르게 작동하므로 몇 시간이 걸릴 수있는 다른 날카롭게 도구와 달리 몇 분 안에 나이프를 날카롭게 할 수 있습니다.
주방 나이프를 선명하게하기 위해 앵글 그라인더를 사용하는 방법에 대한 단계별 가이드 :
이제 앵글 그라인더가 왜 최고의 선명한 도구인지 이해 했으므로, 기사의 주요 목적으로 깊이 다이빙을하자.
1. 작업 영역 설정 :
사고를 피하려면 작업 영역을 설정해야합니다. 여기에는 장갑, 안전 고글 및 페이스 마스크를 포함한 보호 장비를 착용하는 것이 포함됩니다. 또한 앵글 그라인더를 안정적인 표면에 놓으면 선명한 과정에서 움직이지 않습니다. 해당 지역이 조명이 밝아지고 산만 함을 피할 수있는 충분한 작업 공간이 있습니다.
2. 나이프 준비 :
샤프닝 과정을 시작하기 전에 나이프를 준비해야합니다. 여기에는 비누와 물을 사용하여 블레이드의 먼지 나 녹을 제거하는 것이 포함됩니다. 청소 후 수건이나 천을 사용하여 칼을 말리십시오. 이 단계는 샤프닝 과정에서 먼지 입자가 블레이드를 긁지 않도록하므로 중요합니다.
3. 올바른 그릿을 선택하십시오.
다음 단계는 나이프가 얼마나 둔한 지에 따라 각도 그라인더에 대한 올바른 그릿을 선택하는 것입니다. 그릿은 연삭 표면의 거친 성을 말하며, 미세에서 거친 것에 이르기까지 다양합니다. 칼이 매우 둔한 경우 거친 그릿이 필요합니다. 약간 둔한 경우 미세한 그릿을 사용할 수 있습니다.
4. 각도 분쇄기의 각도를 조정하십시오.
이것은 아마도 날카롭게하는 과정에서 가장 중요한 단계 일 것입니다. 공구 휴식을 조정하여 각도 분쇄기의 각도를 조정하십시오. 주방 칼을 날카롭게하기위한 이상적인 각도는 20도에서 30도 사이입니다. 나이프의 균형이 잘 잡히기 위해 블레이드의 양면을 고르게 선명해야합니다.
5. 나이프를 날카롭게하십시오.
마지막으로 칼을 연마 할 때입니다. 나이프를 직각으로 잡고 연삭 휠에 대고 놓습니다. 가벼운 압력 을가하고 일관된 스트로크를 사용하여 균일하고 세련된 블레이드를 달성하십시오. 갈 때 번갈아 가면서 블레이드의 양쪽을 선명하게하는 것을 잊지 마십시오.
결론:
주방 나이프를 연마하는 것이 어려운 작업 일 필요는 없습니다. 올바른 도구와 절차를 사용하면 나이프를 빠르게 날카롭게하여 선명도와 기능을 회복 할 수 있습니다. 앵글 그라인더는 주방 나이프에 이상적인 선명한 도구이며 위의 단계별 가이드는 프로처럼 나이프를 날카롭게하는 데 도움이됩니다. 항상 보호 장비를 착용하고 사고를 피하기 위해 안전한 작업 환경을 만들어야합니다.
