Zobrazení: 0 Autor: Editor webů Publikování Čas: 2023-06-12 Původ: Místo
Zavedení:
Kuchyňské nože patří mezi základní nástroje v jakékoli kuchyni. Používají se pro různé účely, včetně sekání zeleniny, krájení masa a přípravy ovoce. Po jejich použití po delší dobu však mají tendenci ztratit ostrost, což omezuje jejich funkčnost. Existují různé způsoby, jak zaostřit kuchyňský nůž, přičemž jedna z nejpopulárnějších je použití úhlové brusky. V tomto článku budeme diskutovat o tom, jak používat úhelmářku k zaostření kuchyňských nožů.
Proč používat úhlový mlýnek:
Než se ponoříme do metody použití mlýnky na úhlu pro ostření kuchyňských nožů, nejprve pochopte, proč bychom měli místo jiných ostřelovacích zařízení použít úhlový mlýnek. Existuje mnoho důvodů, včetně:
- Úhlový mlýnek je přenosný a lze jej použít kdekoli; Nemusíte tedy navštěvovat ořezávátko nože ani nosit nože jinde.
- Je všestranné, což znamená, že může být mimo jiné použity pro různé účely, včetně broušení, broušení a leštění.
- Je snadné se používat a nepotřebujete žádné speciální dovednosti, abyste zaostřili nože pomocí úhlové brusky.
- Úhlové brusky fungují rychle, a proto můžete zaostávat nůž během několika minut, na rozdíl od jiných ostřelovacích nástrojů, které mohou trvat hodiny.
Krok za krokem průvodce, jak používat horninnou přimáčku pro ostření kuchyňských nožů:
Nyní, když jsme pochopili, proč je úhel mlýnky nejlepším nástrojem ostření, pojďme se hluboce ponořit do hlavního účelu článku, to je způsob, jak naostřit kuchyňské nože pomocí mlýnky na úhel.
1. Nastavte pracovní oblast:
Abyste se vyhnuli nehodám, musíte zřídit pracovní oblast. To zahrnuje nošení ochranného vybavení, včetně rukavic, bezpečnostních brýlí a obličejové masky. Umístěte také mlýnek na úhel na stabilní povrch, takže se během procesu ostření nepohybuje. Zajistěte, aby byla oblast dobře osvětlena a existuje dostatek pracovního místa, aby se zabránilo rozptýlení.
2. Připravte si nůž:
Před zahájením procesu ostření musíte připravit nůž. To zahrnuje čištění pomocí mýdla a vody k odstranění nečistot nebo rzi na čepeli. Po čištění osušte nůž pomocí ručníku nebo hadříku. Tento krok je zásadní, protože zabraňuje částenám nečistot v poškrábání čepele během procesu ostření.
3. Vyberte správnou štěrku:
Dalším krokem je vybrat správnou štěrk pro váš úhel mlýnky v závislosti na tom, jak nudný je váš nůž. Grit odkazuje na hrubost broušení a pohybuje se od jemného po hrubé. Pokud je váš nůž velmi nudný, potřebujete hrubou štěrk. Pokud je to jen trochu nudné, můžete použít jemnou štěrk.
4. Upravte úhel na mlýnku na úhel:
Toto je pravděpodobně nejdůležitější krok v procesu ostření. Upravte úhel mlýnku úhlu úpravou odpočinku nástroje. Ideální úhel pro ostření kuchyňských nožů je mezi 20 a 30 stupni. Abyste se ujistili, že nůž je dobře vyvážený.
5. Shart Your Knife:
Nakonec je čas naostřit svůj nůž. Držte nůž na pravém úhlu a položte jej na broušení. Ujistěte se, že vyvíjíte lehký tlak a použijte konzistentní tahy k dosažení rovnoměrné a leštěné čepele. Nezapomeňte naostřit obě strany čepele a střídat se.
Závěr:
Ostření kuchyňských nožů nemusí být skličující úkol. Se správnými nástroji a postupy můžete rychle vyostřit nože, abyste znovu získali svou ostrost a funkčnost. Úhlový mlýnek je ideálním nástrojem ostření pro vaše kuchyňské nože a výše uvedený průvodce krok za krokem vám pomůže zaostřit vaše nože jako profesionál. Nezapomeňte si vždy obléknout ochranné vybavení a vytvořit bezpečné pracovní prostředí, aby se zabránilo jakýmkoli nehodám.
