Cum să folosiți o polizor unghiular pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie

Introducere:

Cuțitele de bucătărie sunt printre instrumentele esențiale din orice bucătărie. Sunt utilizate în scopuri diferite, inclusiv tocați legume, felierea cărnii și prepararea fructelor. Cu toate acestea, după ce le -au folosit pentru o perioadă îndelungată, ei tind să -și piardă claritatea, ceea ce le limitează funcționalitatea. Există diferite modalități de a ascuți un cuțit de bucătărie, cu unul dintre cele mai populare care folosesc un tocat unghi. În acest articol, vom discuta despre cum să folosiți un polizor unghiular pentru a vă ascuți cuțitele de bucătărie.

De ce să folosiți o polizor unghiular:

Înainte de a ne scufunda în metoda de a folosi o polizor unghiular pentru a -ți ascuți cuțitele de bucătărie, să înțelegem mai întâi de ce ar trebui să folosim o polizor unghiular în loc de alte dispozitive de ascuțire. Există multe motive, inclusiv:

- Un polizor unghiular este portabil și poate fi utilizat oriunde; Astfel, nu trebuie să vizitați un ascuțitor de cuțit sau să vă purtați cuțitele în altă parte.

- Este versatil, ceea ce înseamnă că poate fi folosit în scopuri diferite, inclusiv măcinare, șlefuire și lustruire, printre altele.

- Este ușor de utilizat și nu ai nevoie de abilități speciale pentru a -ți ascuți cuțitele folosind un tocat unghi.

- Grinderile unghiulare funcționează rapid și, astfel, vă puteți ascuți cuțitul în câteva minute, spre deosebire de alte instrumente de ascuțire, care pot dura ore.

Ghid pas cu pas despre modul de utilizare a unui polizor unghiular pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie:

Acum că am înțeles de ce o polizor unghiular este cel mai bun instrument de ascuțire, să ne scufundăm adânc în scopul principal al articolului, adică modul de a -ți ascuți cuțitele de bucătărie folosind un tocat unghi.

1. Configurați -vă zona de lucru:

Pentru a evita orice accidente, trebuie să vă configurați zona de lucru. Aceasta include purtarea echipamentelor de protecție, inclusiv mănuși, ochelari de siguranță și o mască de față. De asemenea, așezați râșnița de unghi pe o suprafață stabilă, astfel încât să nu se miște în timpul procesului de ascuțire. Asigurați -vă că zona este bine luminată și există suficient spațiu de lucru pentru a evita orice distragere.

2. Pregătiți -vă cuțitul:

Înainte de a începe procesul de ascuțire, trebuie să vă pregătiți cuțitul. Aceasta include curățarea acesteia folosind săpun și apă pentru a îndepărta orice murdărie sau rugină pe lamă. După curățare, uscați cuțitul folosind un prosop sau o cârpă. Această etapă este crucială, deoarece împiedică particulele de murdărie să zgârie lama în timpul procesului de ascuțire.

3. Alegeți gresia potrivită:

Următorul pas este să alegeți granulația potrivită pentru polizorul dvs. unghi, în funcție de cât de plictisitor este cuțitul. Grit se referă la grosimea suprafeței de măcinare și variază de la fin la grosier. Dacă cuțitul tău este foarte plictisitor, ai nevoie de o gresie grosieră. Dacă este doar ușor plictisitor, puteți folosi o grămadă fină.

4. Reglați unghiul de pe polizorul de unghi:

Acesta este probabil cel mai important pas în procesul de ascuțire. Reglați unghiul de polizor de unghi prin reglarea odihnei instrumentului. Un unghi ideal pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie este între 20 și 30 de grade. Trebuie să ascuțiți ambele părți ale lamei uniform pentru a vă asigura că cuțitul este bine echilibrat.

5. ascuțiți -vă cuțitul:

În cele din urmă, este timpul să vă ascuțiți cuțitul. Țineți cuțitul în unghiul drept și poziționați -l pe roata de măcinare. Asigurați -vă că aplicați presiune ușoară și utilizați lovituri consistente pentru a obține o lamă uniformă și lustruită. Nu uitați să ascuțiți ambele părți ale lamei, alternând pe măsură ce mergeți.

Concluzie:

Îmbunătățirea cuțitelor de bucătărie nu trebuie să fie o sarcină descurajantă. Cu instrumentele și procedurile potrivite, vă puteți ascuți rapid cuțitele pentru a -și recăpăta claritatea și funcționalitatea. Un tocat unghi este un instrument ideal de ascuțire pentru cuțitele de bucătărie, iar ghidul pas cu pas de mai sus vă va ajuta să vă ascuțiți cuțitele ca un profesionist. Nu uitați să vă puneți întotdeauna echipament de protecție și să creați un mediu de lucru sigur pentru a evita accidentele.