Kako koristiti kutnu brusilicu za oštrenje kuhinjskih noževa

Uvod:

Kuhinjski noževi spadaju među bitne alate u bilo kojoj kuhinji. Koriste se u različite svrhe, uključujući sjeckanje povrća, rezanje mesa i pripremu voća. Međutim, nakon što ih koriste duže vrijeme, oni imaju tendenciju da izgube oštrinu, što ograničava njihovu funkcionalnost. Postoje različiti načini za izoštravanje kuhinjskog noža, a jedan od najpopularnijih bića koristi kutnu brusilicu. U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako koristiti kutnu brusilicu za izoštravanje kuhinjskih noževa.

Zašto koristiti kutnu brusilicu:

Prije nego što zaronimo u način korištenja kutne brusilice za oštrenje kuhinjskih noževa, prvo shvatimo zašto bismo trebali koristiti kutnu brusilicu umjesto drugih uređaja za oštrenje. Mnogo je razloga, uključujući:

- kutna brusilica je prijenosna i može se koristiti bilo gdje; Dakle, ne morate posjetiti nož nožem ili noževe noževe negdje drugdje.

- Svestran je, što znači da se može koristiti u različite svrhe, uključujući brušenje, brušenje i poliranje, između ostalih.

- Jednostavan je za upotrebu, a ne treba vam posebne vještine da biste izoštrili noževe pomoću kutne brusilice.

- Kutni brusilice djeluju brzo, pa nožem možete izoštriti u roku od nekoliko minuta, za razliku od ostalih alata za oštrenje, koji mogu potrajati satima.

Korak po korak vodič o tome kako koristiti kutnu brusilicu za oštrenje kuhinjskih noževa:

Sada kada smo shvatili zašto je kutna brusilica najbolji alat za oštrenje, duboko zaronimo u glavnu svrhu članka, to jest kako izoštravati svoje kuhinjske noževe pomoću kutne brusilice.

1. Postavite svoje radno područje:

Da biste izbjegli bilo kakve nesreće, morate postaviti svoje radno područje. To uključuje nošenje zaštitne opreme, uključujući rukavice, sigurnosne naočale i masku za lice. Također, stavite svoju kutnu brusilicu na stabilnu površinu, tako da se ne kreće tijekom procesa oštrenja. Osigurajte da je područje dobro osvijetljeno, a dovoljno je radnog prostora da se izbjegne distrakcija.

2. Pripremite svoj nož:

Prije nego što započnete postupak oštrenja, morate pripremiti svoj nož. To uključuje čišćenje sapunom i vodom za uklanjanje prljavštine ili hrđe na oštrici. Nakon čišćenja, nož osušite ručnikom ili krpom. Ovaj je korak presudan jer sprječava čestice prljavštine da ogrebaju oštricu tijekom procesa oštrenja.

3. Odaberite desni grit:

Sljedeći je korak odabir pravog griz za svoju kutnu brusilicu, ovisno o tome koliko vam je nož dosadan. Grit se odnosi na grubu površine mljevenja, a kreće se od fine do grube. Ako vam je nož vrlo dosadan, potreban vam je grub mrvicu. Ako je samo malo dosadno, možete upotrijebiti finu mrlju.

4. Podesite kut na kutnoj brusilici:

Ovo je vjerojatno najvažniji korak u procesu oštrenja. Podesite kut svoje kutne brusilice podešavanjem odmora alata. Idealan kut za izoštravanje vašeg kuhinjskog noževa je između 20 i 30 stupnjeva. Morate ravnomjerno izoštravati obje strane oštrice kako biste osigurali da je nož dobro uravnotežen.

5. Oštrite svoj nož:

Napokon, vrijeme je da izoštrite svoj nož. Držite nož pod pravim kutom i postavite ga na kotač za mljevenje. Osigurajte da primijenite svjetlosni tlak i upotrijebite dosljedne poteze za postizanje ravnomjernog i poliranog oštrica. Ne zaboravite da izoštrite obje strane oštrice, naizmjenično dok idete.

Zaključak:

Oštreni kuhinjski noževi ne moraju biti zastrašujući zadatak. S pravim alatima i postupcima, možete brzo izoštriti noževe kako biste povratili njihovu oštrinu i funkcionalnost. Kutna brusilica idealan je alat za oštrenje za vaše kuhinjske noževe, a gornji korak po korak vodič pomoći će vam da izoštrite noževe poput profesionalaca. Ne zaboravite da uvijek stavite zaštitnu opremu i stvorite sigurno radno okruženje kako biste izbjegli bilo kakve nesreće.